À propos
Le travail de Manuel Bujold Richard, fondateur de Sel Saint-Laurent, a toujours tourné autour de l'ouverture de dialogues sur les questions environnementales. Sa passion pour l'art et son esprit épicurien naturel l'ont conduit à une question simple : pourquoi n'y aurait-il pas de sel marin comestible fabriqué au Québec ? Aujourd’hui, Sel Saint-Laurent produit du sel de mer des plus purs, fabriqué à partir d’eau cristalline puisée à plus de 200 mètres de profondeur dans l’estuaire du Saint-Laurent.
autour de la table.
