Café Lanterne Décaféiné Colombie

Décaféiné à l’aide d’un procédé naturel, qui n’inclut aucun produit chimique, notre option sans caféine saura répondre à vos plus hautes attentes en termes de goût. En effet, ce café fût traité à l’acétate d’éthyle, un dérivé produit à partir de la canne à sucre. Une fois la caféine extraite du grain, les huiles essentielles qui avaient aussi été retirées lors du processus de décaféination sont réintroduites dans le grain afin de lui permettre de garder son goût riche. Afin de garantir un produit de qualité, ce café fût dégusté à l’aveugle pour garantir la complexité de son goût. Produit à partir de plusieurs petites fermes en Colombie, ce café est composé de deux variétés de café, le Castillo et le Caturra.

Format
340 gr

Pays
Colombie

Région
Cauca

Profil aromatique
Pain aux bananes, Chocolat

Ferme
Plusieurs petites fermes

Variété
Castillo, Caturra, Colombia

Altitude
1200m-2000m

Procédé
Lavé. Décafeiné à l’A.E.

Importeur
Cafe Imports

Artiste visuel
La Brute

Torréfié
St-Hubert, Québec